Aux Délices de Rym

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24 janvier 2010

Mon gâteau super moelleux

Un gâteau super facile à faire et inratable  ! Il a été de nombreuses fois testé et personne n'a jamais été déçu. En plus, on peut le décliner comme on le veut, on change la garniture du dessus, on le rend encore plus léger en incorporant de la fécule de pommes de terre, etc...

Il faut absolument que vous l'essayez vous aussi ... Les différentes photos de cette recette correspondent aux nombreux moelleux que j'ai fait, d'où les différents décors mais la base est la même.

Sans tarder, je vous le montre :



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Ingrédients
: Pour un moule de 24 cm

  • 3 oeufs
  • 350 grammes de  farine ou 250 g de farine et 100 g de fécule de pommes de terre pour plus de moelleux
  • 250 grammes de sucre
  • 3/4 verre de lait (15cl)
  • 3/4 verre d'huile (15cl)
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • vanille en poudre (facultatif)
  • mélange de noix, noisettes et amandes caramélisées

Préparation :

Dans un saladier mettre les oeufs, le sucre et la vanille et battre au fouet électrique. Le mélange va doubler de volume.

Ajouter l'huile et re-battre. Ajouter le lait et battre à nouveau.

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Ajouter la pincée de sel.

Ajouter la farine seule (ou alors le mélange farine/fécule) mélangée avec la levure en la tamisant et en l'incorporant en trois fois. Battre à nouveau.

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Verser le mélange dans un moule beurré et fariné, saupoudrer de ce que vous voulez, ici j'ai mis un mélange de pépites caramélisées acheté dans le commerce et des amandes effilées.

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Cuire à 150° (TH 6/7) pour 45 minutes.

Bon appétit !

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Autres recettes :

Mon moelleux au chocolat et vermicelles colorés

Mon moelleux aux amandes effilées


Posté par oummourym - Gâteaux - Commentaires [23] - Rétroliens [0] - Permalien [#]
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Commentaires

si je veux rajouter du cacao en poudre combien faut-t'il de cuilléres?

Posté par romania10, 06 décembre 2007 à 15:06

Franchement, cela dépend de toi et de tes goûts, si tu aimes beaucoup le chocolat ou pas, et aussi si tu utilises du cacao amer ou cacao sucré.

Si tu utilises du cacao amer il serait judicieux de rajouter un peu de sucre.
Par contre si tu utilises du cacao sucré, enlève du sucre.

Pour la quantité je dirai de 3 à 5 cuillères à soupe rases de cacao amer.

Essaye et dis moi quoi, ok?

Posté par oummourym, 06 décembre 2007 à 18:19

juste une question etes- vous d'origine tunisienne si c'est le cas je voudrais la recette des makroudhes

Posté par romania10, 07 décembre 2007 à 23:32

Non, je ne suis pas d'origine tunisienne looool

Pour les Makrouts, tu peux trouver la recette des miens dans les pâtisseries algériennes.

Alors, comment était ce moelleux ?

Posté par oummourym, 08 décembre 2007 à 13:07

Barak Allah oufik pour toutes tes recettes

Salam oumourym,

J'ai enfin 5mn pour te donner mon avis sur les gâteaux d'anniversaire.
Ils été évidemment excellent, peut être pas assez gonflés à cause du plat trop large.
merci encore!!!

Posté par Hassna, 22 novembre 2009 à 19:33

miam

salam alikoum

ca fait longtemps dit merci pour ce gateau incha ALLAH je vais essayer merci

Posté par oumyounes, 24 janvier 2010 à 19:12

miam!!! super recette je note!!!
Un tit jeu sur mon blog....à adapter à tous les hobbys....alors qu'est-ce que tu as en plus grande quantité pour cuisiner??? des plats? des livres??

Posté par mavacre, 24 janvier 2010 à 19:20

hum il a l'air vraiment bon

Posté par axoulle, 24 janvier 2010 à 21:12

Il est super beau et bien moelleux !!!
très bonne année 2010 avec tous mes meilleurs voeux !!!
bonne soirée

Posté par bigmumy, 25 janvier 2010 à 23:28

un beau gâteau bien moelleux bravo

Posté par souad, 26 janvier 2010 à 05:00

il a l'air bon!!!!

Posté par grazi, 26 janvier 2010 à 21:13

coucou et bon weekend

Posté par souad, 30 janvier 2010 à 19:34

il a l'air effectivement super moelleux!!!!!

Posté par sana, 09 février 2010 à 12:48

ohh superbe il a l'air trop moelleux en plus
bravo et merci bisous mimi

Posté par mimi, 11 février 2010 à 10:31

ça se voit qu'il est moelleux!!

bonne journee

Posté par darna, 19 février 2010 à 11:08

très joli moelleux merci pour cette recette
biz

Posté par crispy sisters, 06 mars 2010 à 19:57

Huuum !

Bon dimanche plein de joie et de gaieté ! Pascal.

Posté par Djemaa, 13 mars 2010 à 16:14

bonsoir je confirme ton gateau est super moelleux un vrai delice merci pour le partage et surtout continues à nous regaler

Posté par ame, 02 avril 2010 à 21:26

bonsoir je confirme ton gateau est super moelleux un vrai delice merci pour le partage et surtout continues à nous regaler

Posté par ame, 02 avril 2010 à 21:27

bonsoir je confirme ton gateau est super moelleux un vrai delice merci pour le partage et surtout continues à nous regaler

Posté par ame, 02 avril 2010 à 21:29

merci pour ce bon gateau!

Posté par darna, 18 avril 2010 à 19:52

merci merci !!

asalam alikoum ourti
je prends enfin le temps de garder precieusement tes recettes pour tester et je te remercie pour tout le partage, à tres vite en espérant que tout aille pour le mieux

Posté par oumabdeldjalil, 02 mai 2010 à 16:34

recette (pdf)

Bonjour, je vient de decouvrir votre site par azard. Tout d abord je voudrais vous dire que vos recettes sont super, mais le probleme quand je les enregistre en pdf sur mon telephone cela marche bien mais quand je veut les lires cela me met: ( type de fichier corrompu) donc voilà le petit probleme. Merci a bientot.

Posté par witel, 19 février 2012 à 09:53

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