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28 septembre 2009
Ma soupe à l'ail d'Arleux
Voici une soupe qui me rappelle mon enfance, hummm quel parfum ! Bon je ne présente plus l'ail d'Arleux, tout est expliqué ICI.
J'ai trouvé cette recette sur le net, elle est commune à plusieurs sites et est toujours la même.
Cela donne une soupe au goût extraordinaire ! Veloutée, parfumée, vous n'en reviendrez pas ! Essayez-la vite, vous ne serez pas déçues !


Ingrédients :
- 700 g de pommes de terres
- 250 g de carottes
râpées - 200 g d'ail d' Arleux épluché (blanc ou fumé)
Préparation :
Epluchez et coupez les pommes de terre en 4.
Epluchez les carottes et coupez les en rondelles.
Epluchez les ails et les laisser entiers.
Plongez carottes, ail et pommes de terre dans deux litres d'eau.
Quand la soupe est cuite passez au mixeur, salez, poivrez.
A déguster nature ou selon les goûts avec beurre ou gruyère râpé.
Bon appétit !

Commentaires
Toute simple... Mais l'ail d'Arleux, pas si facile à trouver dans la capitale vauclusienne de l'ail ! Sauf quand une copine du Nord en rapporte dans ses bagages... Mais que j'aime son parfum fumé !
j'adoore le gout de l'ail en toute version!! bravo et merci pour la recette et la belle illustration!
j'aime trop ta bannière.
hummm je suis fan des soupes alors la tu ne peux que me faire plaisir avec cette recette
merci merci
bisous mimi
Mes amis du Nord m'ont ramené une énorme tresse d'ail fumé d'Arleux, ta recette tombe bien!
Tu en connais d'autre?
Bises
mon père nous faisait une soupe à l'ail
peut etre avec ta recette je vais retrouver le gout de celle qu'il nous faisait.....
une bonne soupe pour l'hiver qui approche !
Petite question: comment as-tu fais ta bannière, avec photofiltre ???? elle trop jolie machallah
merci
mais où peut-on se procurer cet ail , j'adore découvrir de nouveaux produits et je dois dire que celui là m'intrigue , j'aimerai bien le goûter et cuisiner avec !
Réponse à Marassiya
Assalamou aleikoum ma belle !
Merci pour ton commentaire, c'est zentil ;o)
En ce qui concerne ta question, bah il faut venir me rendre visite dans le nord de la France, eh oui cet ail y est originaire lol.
Bisous
Réponse à Lydian
Bonsoir,
Merci pour votre commentaire !
Je ne connais que cette recette pour utiliser cet ail si parfumé, toutefois j'apprends petit à petit donc si je trouve une recette qui l'utilise, je la posterai sur mon blog ;o)
Cordialement
Réponse à Hibou
Bonsoir,
Merci pour ton commentaire !
Ma bannière a été crée par Evelyn, voir le poste :
http://auxdelicesderym.canalblog.com/archives/2009/09/22/15159711.html
Cordialement
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une soupe bien appétissante !!!
bonne soirée