Aux Délices de Rym

Mes recettes testées et approuvées


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21 décembre 2008

Ma tourte à la viande hachée (tourte burger)

Il s'agit d'une recette testée et approuvée par de nombreuses personnes et il me tardait de la tester à mon tour. C'est chose faite !

Que dire de cette tourte originale ? Elle est excellente et a beaucoup plu. Elle change vraiment de ce que j'ai l'habitude de faire comme quiche et tourte et franchement je vais la refaire souvent car elle constitue à elle toute seule un plat équilibré.

La voici en photos ! Désolée pour la qualité des photos mais certaines ont été prises de nuit.



Ingrédients :

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • 250 g de viande hachée
  • 2 tomates
  • 1 oignon
  • 1 oeuf
  • du persil
  • 1 boule de mozzarella
  • des grains de sésame
  • sel, poivre noir, cannelle
  • de la chapelure
  • origan
  • oeuf battu

Préparation :

Préparer le hachis de viande. Pour cela, mixer l'oignon, l'oeuf et le persil et l'ajouter à la viande hachée. Assaisonner de sel, poivre noir et cannelle. Bien mélanger le tout.

Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé ou dans un plat en aluminium. Parsemer de chapelure. En effet, la chapelure va absorber le jus de viande durant la cuisson et éviter de mouiller votre pâte feuilletée.

Déposer la viande sur la chapelure.

Couper des rondelles de mozzarella et les déposer sur la viande.

Découper des rondelles de tomates assez fines et les déposer sur la mozzarella.

Assaisonner de sel, poivre noir et origan.

Recouvrir de la seconde pâte feuilletée. Bien souder les bords en appuyant avec les dents d'une fourchette.

Badigeonner d'oeuf battu et faire des dessins à l'aide d'une fourchette.

Photo010 Photo011

Parsemer de graines de sésame.

Mettre au four préchauffé au TH 6/7 et cuire jusqu'à ce que le dessus de la tourte soit bien doré.

Servir chaud accompagné d'une salade verte, bon appétit !

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Posté par oummourym - Commentaires [25] - Rétroliens [0] - Permalien [#]
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Commentaires

très ressuie te tourte bravo

Posté par fatia, 22 décembre 2008 à 10:24

ça doit etre tres bon!!!!

Posté par grazi, 22 décembre 2008 à 14:32

bravo sa donne vraiment envie

Posté par anais, 22 décembre 2008 à 15:16

trés jolie machaalah alik akhti, passe une trés belle journée bise btissam

Posté par btissam, 22 décembre 2008 à 15:36

j'en ai l'eau à la bouche!!!!!

Posté par fatsam, 22 décembre 2008 à 15:43

ca doit être un délice.
je t'ai tague ma chere
Bisous

Posté par nawel, 22 décembre 2008 à 18:31

Une petite part pour moi, elle est très réussi, biz

Posté par oranie, 22 décembre 2008 à 19:22

waw ca doit etre un vrai delice.........
elle est bien chargee de belles choses ta tourte

Posté par amour de cuisine, 22 décembre 2008 à 21:33

ta tourte est sublime !!! elle me fait très envie !!
merci et bonne soirée

Posté par bigmumy, 22 décembre 2008 à 22:39

Je pense que ma joyeuse troupe va beaucoup aimer. MErci
Chrys

Posté par Chrystel, 29 décembre 2008 à 16:44

salamo 3alikom

bonne année 1430 plein de bonheur, joie, santé

Posté par salma82, 30 décembre 2008 à 20:34

hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm je prends la plus grosse part merci lol (régime régime tu n'existe plus)

Posté par Coccinelle, 02 janvier 2009 à 01:42

salam je reviens une autre fois pour visiter ton joli blog et pour te dire que j'ai un tag pour toi (si tu veux) Gros Bisous Touria

Posté par jouhayna, 10 janvier 2009 à 23:37

ta tourte est vraiment très appétissante

Posté par fériel, 15 janvier 2009 à 09:08

Elle a l'air trop trop delicieuse OumMourym ! Bravo !

Posté par Celine, 15 janvier 2009 à 21:15

Bravo pour ton blog ! j'm tellement que je t'ai tagué, biz

Posté par nadwa, 18 janvier 2009 à 00:25

Merci pour ta recette qui eait delicieuse ele a plus aux petits comme aux grands !!

Posté par sassoune, 23 janvier 2009 à 13:56

on pourrait utiliser les feuilles de dioul ? Merci .....

Posté par nadjet, 03 mars 2009 à 01:31

j'ai testé cette recette hier soir.

c'était super bon tout le monde c'est régalé.

Posté par ceyaline, 19 juin 2009 à 10:10

Question

Faut-il cuire la viande avant de la déposer sur la 1ère pate feuilletée?

Posté par Kchikech, 10 septembre 2009 à 19:01

Réponse à Kchikech

Bonjour,

Merci pour votre commentaire.

Vous pouvez cuire la viande hachée, dans ce cas ne rajoutez pas de chapelure puisqu'il n'y aura pas de jus de viande.

Cordialement

Posté par oummourym, 11 septembre 2009 à 08:46

Salam,
Super bonne ta tourte, je la fait à mes invités sous forme de chaussons individuels et c'est un succès à chaque fois!
Merci pour tes recettes délicieuses et de les partager avec nous!

Posté par Mina, 17 février 2010 à 14:48

la tourte burgeur

bonsoir j ai fait cette tous a l heure pour le diner mais j ai pas mis de la mozrella j ai mis a la place des tranche de cheddar fondu

Posté par loulouette, 08 novembre 2010 à 19:08

mais je tes encore dit c etait un delice tous le monde a appreciee

Posté par loulouette, 13 novembre 2010 à 21:49

Quel délice !!

Posté par noasette, 07 avril 2011 à 18:32

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