Ajouter ce site aux favoris
28 octobre 2008
Encore des bouchées à la reine !
Vous trouverez le lien menant à la recette en dessous des photos, franchement c'est trop bon !
23 octobre 2008
Feuilletés au jambon de dinde, saucisse et fromage
Des amuses bouche faciles et pourtant si bons ! Leur goût est irrésistible et plaira à tout le monde grâce au mélange charcuterie fromage.
Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 3 tranches de fromage (ici, c'est de l'havarti et de la mozzarella)
- 2 saucisses
- 2 tranches de jambon de dinde
- graines de pavot pour le décor
Préparation :
Dérouler votre pâte feuilletée.
Déposer une tranche de fromage dessus ainsi qu'une saucisse. Faites de même avec le jambon.
Enrouler le tout et couper en petits morceaux.
Les déposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Parsemer le dessus de graines de pavot.
Mettre à cuire dans un four préchauffé au TH 6/7 jusqu'à ce que le dessus soit légèrement gratiné.
Servir chaud ! Bon appétit !
21 octobre 2008
Mon gâteau aux 12 cuillères
Voici un gâteau que tout le monde a testé, il en existe de nombreuses variantes sur la blogosphère et je tiens la mienne d' Oum Mouaad du blog " Oum Mouaad's Delightful Kitchen". Merci pour ce partage ;o)
Il s'agit d'une recette ultra simple, à faire les yeux fermés, bon enfin presque ;o)
J'ai utilisé mon blender car j'ai remarqué que celui-ci fait des gâteaux très légers et ce fut encore le cas cette fois-ci. Lors de la réalisation de ce gâteau, Rym s'est trompée sur la quantité de levure et une fois de plus elle m'a épatée car le gâteau était très réussi, sacré Rym ;o)
Ce gâteau aux 12 cuillères est exquis, sa mie est aérienne, très très légère, son goût de vanille a plu à tous et franchement il est très rapide à faire, que demander de plus alors ! Encore une chose peut être, pourquoi ce nom "12 cuillères" : tout simplement parce ce que dans ce gâteau tous les ingrédients se comptent en cuillères et il en faut 12, aussi simple que çà ;o)
Allez, filez en cuisine, mais avant regardez les photos !
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 12 cas de sucre
- 12 cas de lait
- 12 cas d'huile
- 12 cas de farine
1 et 1/2 cac de levure chimique1 sachet de levure chimique- De la vanille (en poudre)
- sucre glace
- vermicelles et billes colorés
Préparation :
Mettre les oeufs et le sucre dans le bol du blender et bien mixer.
Ajouter ensuite le lait, l'huile, la farine, la vanille et enfin la levure tout en mixant entre chaque ajout.
Beurrer et fariner un moule et verser la pâte dedans. Ici, j'ai utilisé un moule de 26 cm de diamètre. Plus votre moule est grand, moins votre gâteau sera haut.
Mettre à cuire dans un four préchauffé au Th 6 (180 °C) et ce pendant 40 min à peu près. Faites le test de la pointe de couteau.
Pour le décor, j'ai tamisé du sucre glace sur le dessus. Ensuite, j'ai parsemé de billes et de vermicelles en chocolat colorés. Découper en part et laisser refroidir.
Bon appétit !
15 octobre 2008
Mes tartelettes aux prunes
Ah ces tartelettes aux prunes, quel délice !!! Rien de plus simple comme recette et pourtant si bon !
Le goût légèrement acide de la prune, le bon goût sucré du sucre vanillé mis sur le dessus, le croquant de la pâte feuilletée, tout est réuni pour faire de ce dessert un délice, essayez les, vous serez conquis !
Allez, je vous laisse saliver en images ...
Allez, on passe à la recette !
Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 kilo de prunes (ici, il y a des prunes rouges ainsi que des jaunes)
- 2 sachets de sucre vanillé
- des amandes effilées
- du sucre
Préparation :
Couper les prunes en 4 dans le sens de la longueur et les mettre dans un saladier avec du sucre. Elles vont lâcher tout leur jus ou presque.
Découper des ronds de pâte feuilletée pour mettre dans les moules à tartelettes. Fariner les moules à tartelettes au préalable, cela évite que la pâte ne colle au moule.
Disposer les prunes sur la pâte.
Saupoudrer de sucre vanillé sur le dessus et mettre des amandes effilées.
Laisser refroidir (si vous le pouvez, moi je n'ai pas pu ;o)
Bon appétit !
Autre recette :
Tartelettes aux prunes et crème pâtissière
10 octobre 2008
Mon épaule d'agneau aux flageolets
Une recette simple et très bonne !
Cela permet à ceux qui n'aiment pas trop les flageolets de les apprécier car ils sont cuits en sauce, d'ailleurs un ami de mon mari qui n'aime pas les flageolets a beaucoup aimé ce plat, c'est pour dire !
Voici ce plat en photos :
Ingrédients :
- 4 morceaux d'épaule d'agneau
- 1 grosse boîte de flageolets
- 2 oignons
- 4 gousses d'ail
- 1 morceau de margarine
- 3 feuilles de laurier
- 6 pommes de terre
- poivre noir, sel, 4 épices
Préparation :
Faire revenir l'oignon et l'ail mixés avec la margarine dans une cocotte.
Ajouter les morceaux d'épaule et faire revenir pendant 5 à 7 min.
Assaisonner à l'aide du poivre noir, du sel et du raz el hanout (4 épices).
Faire revenir à petit feu et dès que cela commence à attacher un peu, ajouter de l'eau.
Cuire jusqu'à ce que les morceaux d'épaule soient pratiquement cuits. La sauce va réduire, c'est normal.
Mettre alors dans un plat à four la sauce et les morceaux de viande.
Ajouter les flageolets et mettre à cuire au four préchauffé au TH 6/7.
Entre temps, éplucher les pommes de terre et les couper en 4. Les faire frire et les ajouter aux flageolets. Attention, il doit rester de la sauce car les pommes de terre vont en absorber beaucoup.
Servir aussitôt !
Bon appétit !
08 octobre 2008
Mon smoothie mangue/orange
Rien de tel qu'un bon jus de fruits frais pour la santé !
Alors voici mon smoothie (eh oui, c'est très tendance, alors j'ai cédé à la tentation de l'appeller ainsi ;o).
Il est composé de mangue et d'oranges à jus. Sa texture est douce et il a un bon goût acidulé, hummmm !
Comme tous les smoothies, il est hyper facile à faire !
Ingrédients :
- 1 mangue
- 5 oranges à jus ou 1/2 brique de pur jus d'orange
- du sucre à votre convenance
Préparation :
Couper la mangue en morceaux et la mettre dans un blender.
Presser le jus des oranges et les ajouter aux morceaux de mangue.
Ajouter enfin le sucre, c'est vous qui voyez si vous aimez plus ou moins sucré.
Mixer le tout et c'est fini !
Servir bien frais, idéal pour le petit déjeuner !
04 octobre 2008
Aïd El Fitr 2008 : Makrouts louz
Voici mes makrouts louz faits pour cet Aïd, vous trouverez les photos en dessous des photos ;o)
Recette :
Makrouts louz
03 octobre 2008
Aïd El Fitr 2008 : Cornes de gazelle décorées
Voici des cornes de gazelle faites pour cet Aïd, vous trouverez la recette en dessous des photos ;o)
Recette :
Cornes de gazelle décorées
02 octobre 2008
Aïd El Fitr 2008 : M'cheweks aux amandes
Voici mes m'cheweks faits pour cet Aïd, vous trouverez la recette en dessous des photos ;o)
Recette : 
M'cheweks aux amandes
