Aux Délices de Rym

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06 février 2007

Mon autre recette de mouskoutchou

Voici une recette que je tiens de la soeur de ma belle-soeur en Algérie, euhhhh vous suivez n'est-ce pas looool ?

Ce gâteau est tout moelleux comme une éponge, très léger et sa mie est très aérée, un pur délice.

Regardez le résultat !

Passons tout de suite à la recette !

Ingrédients:

  • 6 oeufs
  • 1 verre de sucre
  • 1 demi verre de lait
  • 1 demi verre d'huile
  • 7 cuillères à soupe 1/2 de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • du zeste de citron

Préparation:

Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.

Mélanger les jaunes d'oeufs, le zeste de citron et le sucre (j'ai mis de l'extra-fin) et fouetter au batteur électrique jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux et blanchâtre.

Ajouter ensuite dans l'ordre: le lait, l'huile, la farine et enfin la levure.

Préchauffer le four à feu moyen (TH5/6).

Battre les blancs en neige très ferme.

Incorporer la moitié des blancs en neige à la pâte et battre à nouveau.

Enfin, incorporer à nouveau le reste des blancs en neige délicatement à la marise.

Mettre au four et sortir suite au test du couteau.

Bon appétit!

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Posté par oummourym - Gâteaux - Commentaires [25] - Rétroliens [0] - Permalien [#]
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Commentaires

En effet, il m'a vraiment l'air léger! Ca ressemble un peu au "Pão de Lo"! Je vais tester, merci

Posté par Chou, 06 février 2007 à 11:14

bonjouuuuuuuuuurr

c'est une autre version de gateaux
mais vraiment sont ts délicieux
d'aprés ce que tu poste j'ai remarqué ke tu aime plus les cakes n'est ce pas si je me trompe pas lol a+

Posté par asmaa, 06 février 2007 à 12:45

miam il a l'air bien bon ton euh...mouskoutchou, ça veut dire quoi en fait?

Posté par leonine19, 06 février 2007 à 14:16

Merci !

Merci à toutes !

au fait, Mouskoutchou veut dire biscuit de Savoie en français ;o)

J'aime beaucoup les gâteaux simples et diététtiques aussi, d'ailleurs ma famille aussi, nous ne sommes pas très chocolat, eh oui !!!
C'est pour cela, que vous voyez beaucoup de gâteaux simples et dénués d'apparats...

merci à toutes pour vos compliments et commentaires !

Posté par Oummourym, 07 février 2007 à 13:49

salem aleykoum
Hmmmmmmmmmmm ton gâteau m'a l'air trop bon ! je note la recette.
Par contre, quelle est la différence entre les 2 recettes ?
bizous

Posté par Soumia, 07 février 2007 à 15:43

ton gateau m'a l'air bien moelleux et très bon

Posté par oum Koulthoum, 08 février 2007 à 01:03

Super gonflé! Mais ça me plais...

Posté par Emy, 09 février 2007 à 17:34

Miam, délicieux!

Il a l'aire très bon, moeulleux et délicieux!

Posté par lory, 16 février 2007 à 18:13

il m'a l'air bien moelleux ton gateau.
pourrais-je savoir la quantite' en ml de ton verre?
merci d'avance

Posté par kaouther, 19 février 2007 à 09:35

Que ce gateau a l'air bon !

Posté par Cathy, 27 février 2007 à 19:03

C'est vrai qu'il m'a l'air hyper moëlleux ce gâteau !

Posté par guylaine, 28 février 2007 à 00:27

coucou,
un petit up pour ma question )

Posté par soumia, 28 février 2007 à 19:11

désolée pour la question soumia !

assalamou aleikoum, bonsoir,

je n'avais pas vu ta question Soumia, excuse moi ;o)

en fait, le 1er mouskoutchou contient plus de levure, de farine.

le seocnd mouskoutchou est plus léger que le 1er, l'autre est un bon gros gâteau si tu veux, l'autre ressemble à de l'éponge et il est tout léger.

Essaie et tu verras, tu ne regretteras pas inchaallah ;o)

Posté par oummourym, 28 février 2007 à 19:21

wa aleykoum salem
c'est pas grave.. j'imagine avec tous les commentaires, c'est pas facile à gérer. Merci pour ta réponse.
bizous

Posté par soumia, 01 mars 2007 à 11:29

Cool

ton gateau a l'aire bon jvais l'essayé toute suite, il me rappel mon enfance en algerie! merci pour la recette, Bonjour à soumia qui a le prenon de ma soeur allah yarhamha!

Posté par mina, 20 octobre 2007 à 17:15

bonjour
encore une autre bonne recette .j'ai fait ce mouskoutchou le mercredi soir c'etait tres tres leger et tres bon et facile a faire.
je le recommande pour tout le monde
merci encore oummourym

Posté par fati, 16 février 2008 à 11:27

mon mouskoutchou

salam oulaykoum.
J'ai trouvé votre recette hier et je l'ai essayer tout de suite,mais j'ai eu un probleme c'est que une fois le gateau est sorti du four il s'est degonflé malgré ça le gateau est tres bon et leger.s'il vous plais donnez moi une astuce pour que le gateau garde toujours sa montée.merci et djazaki lahou khairen

Posté par nbelle, 22 février 2008 à 17:15

Réponse à Nbelle

Wa aleikoum salam

Je me demande si vous n'avez pas utilisé un moule trop grand ?

Le mien faisait 22 cm.

Cordialement

Posté par oummourym, 22 février 2008 à 17:30

HOOOOOOOOOOO

MERCI POUR C RECETTE WASILIIIIIIIIIIIIIIIII

Posté par amel ouarda, 15 mars 2008 à 21:06

bravo pour ta recette

salam aleikoum
macha allah, merci pour cette recette que j'ai essayé et reussi.Excellent recette.Eh oui les hommes aussi aiment cuisiner de temps a autres à defaut d'avoir quelqu'un.

Posté par vanbool21, 10 juin 2008 à 14:56

mesure

salam aleik,
Pour les mesures, un verre ça represente combien en cl? Merci.

Posté par acylon, 19 septembre 2008 à 09:34

miamm!!!!!

Posté par grazi, 26 septembre 2008 à 18:58

maachaalah!!!!!

assalamoualeikoum!
tres bon gateaux ,maschaalah sur tes main et tres facille ,je le fais aussi coome ca mais avec setsdecitron,sons ca son les eux,et plus encor camarche son l huil ,seulement oeux tresbien battre avec sucre(1oeuf 1cuillere a sucre)apresils sont en neige +la farin ,et pour chauque ouef 2 cuillere de fareine
8oeuf+8cui desucre+16defarine +paaaasoublier le citronet
bonne appetit
oumoulalad

Posté par oumouloualad, 05 octobre 2008 à 16:41

bonjour
merci pour vos recettes
mais j ai une remarque à faire
indiquez nous svp les dimmensions du moule

Posté par madsad, 30 novembre 2010 à 08:13

bonjour,
pourrai-tu nous donner les mesures exactes? car tout le monde n'a pas les memes verres pour mesurer et ça fausses les quantité, resultat j'ai rater le gateau , barak allah o fik

Posté par ssoso, 28 juillet 2011 à 02:19

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